農業

日々の色々

我が家の冬の風物詩・キムチ作り。材料の調達に時代の変化を感じる話

こんにちは。 キムチはお好きですか。 私は、りんごをふんだんに入れ、細挽き・粗挽き・糸南蛮(唐辛子)をブレンドし、塩辛やお野菜を入れた甘辛ーいキムチが好きです。 我が実家は農家を営んでおり、例年、収穫した野菜や、長野の知...
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