コーヒー ただのコーヒー好き流。家庭でハンドドリップ。入れ方と必要な物
家庭でペーパードリップをする際に最低限必要な道具と、喫茶店のおっちゃんに教わった素人自己流コーヒーの淹れ方をご紹介します。最近は何となく精神科医神田橋先生の「五本指いい子」にあやかって、反時計回りにドリップしています。
淹れ方
コーヒー 
コーヒー 珈琲の淹れ方色々。趣味ってどこまでも自己満足という話。
ただの一介の珈琲好きの私。体調や気分で味はぶれるし、時にめちゃくちゃ不味い珈琲を淹れます。でも、なんだかそれが楽しい。今回は、私がやったことある、ない、好き、好みでない、面倒くさい、楽、知識だけある、色んな珈琲の淹れ方をご紹介します。
コーヒー ハリオSwitch。浸漬式ドリッパーが欲しいので妻に紹介するための記事
HARIOの浸漬式と透過式を楽しめるドリッパー「スイッチ」。浸漬方式のドリッパーを持っていないので、導入することを家族に相談するために情報収集したことを記事にしました。想定妻との問答集を通して参考になれば幸いです。
コーヒー コーヒー豆の保存方法は冷凍と冷蔵の合わせ技がおすすめ
コーヒー豆は鮮度が命。数日以内で飲み切る分を都度購入するか、劣化を遅らせる保存方法が重要です。今回は、私がお勧めする豆の保管方法をご紹介いたします。具体的には、使う分を小分け冷蔵、1ヶ月以内保存分を冷凍保存です。